|
Gegratineerde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 800 gram aardappelen. 2dl melk. 1klein teentje knoflook. 125gr cremefraiche. 2 eidooiers. nootmuskaat. 30gr Emmentaler. 15gr boter. peper en zout.
Voorbereiding: Rasp de kaas fijn en zet dit even apart.
Verwarm de oven voor op 210 graden.
Bereidingswijze: Schil de aardappelen en snij ze in dunne plakjes.Snij het teentje knoflook in tweeen en snij er 1 in stukjes.Pers de rest fijn. Leg de aardappelen in de schaal met de stukjes knoflook. Schenk de room, de melk, de eierdooiers, zout en peper en een flinke mespunt nootmuskaat in een kom en mis dit door elkaar.Schenk dit mengsel over de aardappelen. Strooi de geraspte kaas erover en leg daar een klontje boter op.Zet de aardappelschotel 50min. in de oven
|
|
|